Blog Bərk bal necə həll olunur?
İçindəkilər
Batı balı necə həll etmək olar
Bal Kavanozunu Qaynar Suda isladın: Tencereyi qaynar su ilə doldurun və bal qabını bu qaynar su qabına qoyun. Balı daha tez həll etmək üçün vaxtaşırı qarışdırın. Bir müddət sonra dondurulmuş bal əriyib köhnə maye halına gələcək.
Şəkərli bal zərərlidirmi?
Bəli, kristallaşmış bal təhlükəsizdir. Bilirsiniz ki, bal çox qalın və çox dənəli görünəndə kristallaşır. Balınızın rəngini töküldüyü ilə müqayisədə açır.
Yaxşı bal şəkərlənir, ya yox?
Əsl bal soyuq mühitdə şəkərlənir; saxta bal şirinləşdirilmir. Əsl balın çox spesifik, yüngül, əsas qoxusu var. Bu qoxu balı kəsərkən, saxlama qabını açıb-bağlayanda daha güclü hiss olunur. Əsl bal qlükoza balı ilə müqayisədə daha qalın konsistensiyaya malikdir.
Yaxşı bal niyə donur?
Kristallaşma; Balın tərkibindəki qlükoza şəkərinin zamanla doyma nöqtəsinə çatması və dibinə çökməsi hadisəsidir. Çiçək balı zamanla kristallaşacaq. Kristallaşmanın sürəti balın tərkibindəki qlükoza, fruktoza nisbəti və suyun miqdarından asılıdır.
Bal Şirniyyatının qarşısını necə almaq olar?
ŞƏKƏNLİ BAL VƏ CEMİ NECƏ BƏRPA ETMƏLİ?
Pişirmə qabını su ilə doldurun. Şəkərlənmiş bal və mürəbbə qablarını qaba qoyun. Su ilə doldurulmuş qabı ocağın üstünə qoyun. Su qaynamağa başlayanda ocağı söndürün. Bir müddət sonra mürəbbənizin və ya balınızın ilkin görünüşünə qayıtdığını görə bilərsiniz.Bal dondurulsa xarab olurmu?
Xolanmır, kristallaşa bilir. Məşhur inancın əksinə olaraq, həqiqi bal bəzən kristallaşır, lakin bu, onun xarab olması demək deyil. Bu sayədə qida dəyərini itirmədən istehlak edilə bilər. Balın əvvəlki konsistensiyasını bərpa etmək mümkündür.
Dondurulmuş bal ilə nə etməli?
Dondurulmuş bal xüsusiyyətlərini itirmədən illərlə saxlanıla bilər. Dondurulmuş balı istiliklə müalicə etmək olmaz. Qızdırılan balda arıların ifraz etdiyi fermentlər yox olur və yalnız təbii şəkər qalır.
oxumaq: 137
