Təlimatlar Cigneme necə işləyir?
İçindəkilər
Necə işləyir?
Çeynəmə prosesi zamanı yemək yanaqlar və dil və dişlər arasında yerləşdirilir və üyüdülür. Çeynəmə əzələləri çənələri açıb bağlayır, dişləri fasilələrlə bir-biri ilə təmasda saxlayır. Çeynəmə davam etdikcə qida daha yumşaq və isti olur və tüpürcəkdəki fermentlər qidanın tərkibindəki karbohidratları parçalamağa başlayır.
Qidaları ağızda nə qədər çeynəmək lazımdır?
Fletçerə görə, bütün qidalar ağızda maye halına gələnə qədər. yəni 32 dəfə çeynəyib sonra udmaq lazımdır.
Yemək yaxşı çeynəməzsə nə olar?
Yemək kifayət qədər çeynəməzsə, həzm başdan xarab olar. Bundan əlavə, mədə, mədəaltı vəzi, qaraciyər və bağırsaqların işi çətinləşir. Çeynəmək həzm sistemi üçün çox vacibdir. Yemək nə qədər yaxşı çeynəsə, beyin həzm sistemini bir o qədər yaxşı hazırlayır”. Dişlərin köməyi ilə kəsilməsi, xırdalanması və əzilməsi nəticəsində dişlərlə birlikdə qəbul edilməsi, əzələlərin, dilin, dodaqların və yanaqların çeynəməsi və tüpürcəklə qarışaraq uddurulması prosesidir.
Çeynəmək refleksdirmi?
Ritmik desək, alt çənənin hamar və qapalı reflekslə döyüşməsi nəticəsində rəvan və qapalı olur. Bu səbəbdən çeynəmə əmələ gətirən refleksə 'zəncirvari refleks' deyilir.
Hansı qidalar ağızda həzm olunur?
Karbohidratların həzmi ilk olaraq ağızda başlayır. Karbohidratların asanlıqla həzm olunması üçün ağızda yaxşı parçalanmış olmalıdır.
Bir dişləməni ən azı neçə dəfə çeynəmək lazımdır?
Bir dişləməni ən azı neçə dəfə çeynəmək lazımdır? American Journal of Clinical Nutrition-da dərc olunan araşdırmaya görə, yeməyi 15 dəfə yerinə 40 dəfə çeynəmək 12 faiz az yeməklə nəticələnir.
Tez yemək üçün nə etməli?
Yemək yeyərkən;
Süfrədə çox az oturmayın. Daha kiçik bıçaqlardan istifadə etməyə başlayın. Hər dişləmədə çəngəl, bıçağı və ya qaşığı buraxın və növbəti dişləmədə yenidən götürün. Çeynəməsi uzun sürən yüksək lifli qidaları seçin. Çeynəmə funksiyası nədir?oxumaq: 135
