Blog Mayalanmış turşu neçə gündür?
Məzmunları
Qıcqırdılmış turşuları hazırlamaq nə qədər vaxt aparır?
15 gün ərzində lakto-fermentasiya edilmiş turşu/turşular yeyilməyə hazırdır. Probiotik turşunu açdıqdan sonra onu ya çox sərin yerdə, ya da soyuducuda saxlayın.
Fermentasiya edilmiş turşu nə deməkdir?
Klassik turşu ilə müqayisədə fermentləşdirilmiş (probiotik) turşular , turşulacaq material limon turşusu (limon) və ya sirkə turşusu (sirkə) olsa da, natrium xlorid (duz) təsirindən dominant hala gələn laktik turşularla qorunmasını təmin etdiyimiz turşu növüdür.
İsti suyu duzlamaq üçün nə qədər vaxt lazımdır?
İnqrediyentləri arasına sarımsaq əlavə edərək 1 kq-lıq bankaya doldururuq. Üzərinə duz və şəkərlə qarışdırılmış sirkəni əlavə edin. Dönüb 8 saat gözləyirik. Sonra düz çevirib qaranlıq yerə qoyuruq. Təxminən 15 gün çəkir. Pisləşmir və xırtıldayan turşuya çevrilir. maya kimi ağlar görünür. Deyə bilərik ki, bu ağlar turşunuzun xarab olduğuna və ya xarab olmağa başladığına işarədir. Turşunun üzərində ağ və qişalı təbəqə əmələ gəldikdə, bu, onun duzunun, sirkəsinin də əskik olması deməkdir.
Turşu ən tez neçə günə hazır olacaq?
< p>İki və ya üç həftə yaxşı turşuya sahib olmaq üçün kifayətdir. Mən demirəm ki, bu vaxt kifayətdir, çünki bu, bacarıqlarınızdan və saxlama şərtlərinizdən asılı olaraq dəyişə bilər.Sirkəsiz turşu kornişonu necə hazırlanır?< /h3>
Sirkə resepti olmadan kornişon turşusu necə hazırlanır?
Duz və şəkər suda həll olunur. Sarımsaq soyulur və bir neçə noxudla birlikdə bankanın dibinə atılır. Aralarına kornixon əlavə edilir və ən sonda üzərinə noxud və sarımsaq qoyulur. Duz və şəkərli su əlavə edin.Turşu hazırlayanda isti su olurmu?
Tərəvəzləri bankaya qoyduqdan sonra üzərinə duz, şəkər və duz əlavə edib qaynar qaynar su ilə doldururuq. . Bu yer çox xahiş olunur. İstifadə etdiyimiz su qaynadılmış və soyudulmuş deyil, qaynar qaynar su olacaq. Narahat olmayın, tərəvəzlər yumşalmır, əksinə, daha xırtıldayan olur.
Qarışıq turşuya qaynar su tökülür?
< p>Qaynar (isti) Su ilə Qarışıq Turşu Resepti üçün əvvəlcə bütün doğrayın və inqrediyentləri qarışdırın. 1 kq-lıq bankalara qoyuruq. 1 çay qaşığı şəkər əlavə edin. Üzərinə qaynar su tökürük, cəfərini qoyuruq və qapağını möhkəm bağlayıb ters çevirək.oxumaq: 135
