Qida Mədəniyyəti və Ənənələri

Qida mədəniyyəti cəmiyyətin yemək hazırlama, təqdim etmə və istehlak vərdişləri, ənənələri və dəyərlərinə aiddir. Hər bir ölkənin, bölgənin və ya hətta şəhərin özünəməxsus yemək mədəniyyəti var. Qida mədəniyyətlərinə çox vaxt tarixi, coğrafi, iqtisadi və sosial amillər təsir edir.

Türk Qida Mədəniyyəti

Türk yemək mədəniyyəti zəngin irsə malikdir. Osmanlı İmperiyasının geniş torpaqlarında bir çox fərqli mədəniyyətin təsiri ilə formalaşan türk mətbəxi müxtəliflik və dad baxımından çox zəngindir. Ət, tərəvəz, paxlalılar və taxıl məhsullarının geniş istifadə edildiyi türk yeməkləri ümumiyyətlə ədviyyatlı və doyurucu olur.

Qida Ənənələri

Yemək ənənələri cəmiyyətin qida ilə bağlı ritual və vərdişlərinə istinad edir. Məsələn, bəzi mədəniyyətlərdə yeməklər ailə kimi birlikdə yeyilir, digərlərində isə yemək vaxtı ictimai bir hadisəyə çevrilir. Bəzi cəmiyyətlərdə müəyyən qidalar müəyyən dövrlərdə və ya hadisələrdə istehlak edilir.

Dünya Qida Mədəniyyətləri

Dünyada çoxlu müxtəlif yemək mədəniyyətləri var. İtalyan mətbəxindən Çin mətbəxinə, Fransız mətbəxindən Hindistan mətbəxinə qədər hər ölkənin özünəməxsus yeməkləri və yemək hazırlama texnikası var. Yemək həmin ölkənin tarixini, coğrafiyasını və mədəni dəyərlərini əks etdirir.

_{oxumaq: 2}