Çuğundur və şalgam eynidirmi?
Şalğamın əsas tərkib hissəsi eyni adlı bitkidir. Yerkökü sonradan şalgam yerkökünə çevrilmək üçün də istifadə olunur. Çuğundur qarışığa əlavə edilən başqa bir tərkib hissəsidir. Şalgam suyunun tərkibində dadlandırıcı olaraq limon duzu, qaya duzu və şəkər kimi maddələr var.
Qırmızı çuğundurun tərkibində nə var?
Rəngi ilə diqqət çəkən tərəvəzlərdən biri də qırmızı çuğundurdur. Rəngi qədər faydası da təqdirəlayiq olan bu tərəvəzin tərkibində C vitamini, folat (vitamin B9), fosfat, manqan, kalium, kalsium, selen, dəmir kimi bir çox vitamin və mineral var.
Necə qırmızı çuğundurdan şalgam suyu hazırlamaq üçün?
Şalğam şirəsinin hazırlanması resepti:
Çuğundur, şalgam və yerkökü yuyulur və üst qabıqları qırxılır. Şalgam və çuğundur dilimlərə kəsilir, yerkökü dörddə birinə bölünür. Çörək cənətə qoyulur və ağzında düyünlənir. Butulkaya qoyulur. Bütün material tamburun içərisinə yerləşdirilir. Duz su ilə həll edilir və bankaya qoyulur. Qırmızı çuğundurdan şalgam suyu hazırlamaq mümkündürmü?Şalğam, çuğundur və yerkökün xarici qabığı qırxılır. Şalgam və çuğundur dilimlənir, yerkökü uzununa 4-ə kəsilir. Yarım çörək cənəsinə bükülür və uclarından düyünlənir. Duzdan başqa bütün inqrediyentlər bankaya doldurulur.
Qırmızı kökdən şalgam suyu necə hazırlanır?
Turpun qabığını soyub üzüklərə kəsirik. Bulquru cənə və ya təmiz parçaya əlavə edib bağlayıb bağlama düzəldirik. Kavanozun dibinə bulquru, sonra doğradığımız yerkökü qoyuruq. Üstünə turp əlavə edirik və ən son qaya duzunu əlavə edirik və ağzına qədər su ilə doldururuq.
Haşlanmış çuğundur suyu necə hazırlanır?
Çuğunduru əldə etmək olduqca asandır. şirəsi. Çuğundur suyu hazırlamazdan əvvəl çuğundurun üst hissəsini kəsib yaxşıca yumaq lazımdır. Çuğunduru yuduqdan sonra şirəçəkəndən istifadə etməklə çox asanlıqla çuğundur suyu hazırlamaq mümkündür.
oxumaq: 209
